2011年4月17日 星期日

愛のやきおにぎり

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ブーシュカのおにぎり屋

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雞排裏王子麵 超特殊口味雞排


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琉球馬尼拉海溝若強震 海嘯10分鐘襲台

琉球馬尼拉海溝若強震 海嘯10分鐘襲台

更新日期:2011/04/17 06:30 蘋果日報
官方首度預警

【連線報導】上月日本大地震引發海嘯，傷亡慘重，我國官方昨首度明確預警台灣也可能遭受會造成災情的海嘯侵襲！經濟部中央地質調查所昨公布「台灣外海地質引發海嘯可能性調查」結果，指台灣附近的琉球海溝與馬尼拉海溝可能發生規模8以上地震，且會因此造成海嘯在十幾分鐘到1小時內抵台，嘉義到屏東、基隆到宜蘭海岸最可能受侵襲。學者認同此調查結果，呼籲各界正視海嘯威脅。
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[NTV2-HQ]20110316-台客狂饗曲Part1



台客狂饗曲-家鄉味粄條
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台客狂饗曲-家鄉味粄條
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[NTV2]20110314-台客狂饗曲Part1



台客狂饗曲-樹屋
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台客狂饗曲-樹屋
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台灣壹百種味道-傳承祖母的好味道
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台灣壹百種味道-野草的美味：擔仔麵
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台灣壹百種味道-傳承祖母的好味道
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台灣壹百種味道-小吃天堂第二市場
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[NTV2-HQ]20110317-台灣壹百種味道Part1



台灣壹百種味道-野草的美味：擔仔麵
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御飯糰工廠見習

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海嘯試驗

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肚子痛的原發君(中文字幕)



在東京的媒體藝術家八谷和彥先生，在Twitter上試著用簡單易懂的方式敘述日本福島原子發電廠的事故。而後由Youtube­上的onaradaijobu網友畫成動畫­上傳到Youtube。我們希望更多人可以經由這樣淺顯易懂的說明及動畫了解這件事­，而不是經由媒體的胡亂猜測及誇大，因此翻譯了這個影片。
此中文翻譯及影片已經經由八谷先生同意才製作，唯我們只是剛學日文沒多久的學生，翻譯上若有問題也敬請指教。 M(_ _)M
另外因為不論是八谷先生或是製作影片的網友，或是翻譯中文的我們，都不是核能方面的專家，正確的情報ˋ，請仍以東京電力公司或是­其他正式管道為主。
日文文本：八谷和彥さん
動畫製作：onaradaijobu (Youtube)
中文翻譯：Kate Cheng, Charlene Chang, Remi Tsai

原動畫網址 : http://www.youtube.com/watch?v=ZUzBvxdnCFM
英文版: http://www.youtube.com/watch?v=O1aH2-MhEko
八谷先生Twitter(日文): http://togetter.com/li/111871

http://www.youtube.com/user/foodstoryintaiwan?feature=mhsn#p/u/9/LuUp8AeDLKE
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東京地震8.0pv



東京地震8.0
詳細介紹請至維基百科:http://tinyurl.com/4rmpytx 第一話創下日本深夜動畫首集最高收視率5.8%的驚人收視率,同時《東京地震8.0》更是登上了日本地區的防災海報於日本全國發出外,並由電視系列重新再剪輯的《東京地震­8.0總集篇》的影片,預定往後在各地區的防災宣傳活動時舉行上映。 這是一部模擬真實地震發生後，挑戰社會性的題材。
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東京地震8.0pv1



東京地震8.0
詳細介紹請至維基百科:http://tinyurl.com/4rmpytx 第一話創下日本深夜動畫首集最高收視率5.8%的驚人收視率,同時《東京地震8.0》更是登上了日本地區的防災海報於日本全國發出外,並由電視系列重新再剪輯的《東京地震­8.0總集篇》的影片,預定往後在各地區的防災宣傳活動時舉行上映。 這是一部模擬真實地震發生後，挑戰社會性的題材。
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卷壽司表演4

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婆婆媽媽教你做壽司1

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婆婆媽媽教你做壽司2

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婆婆媽媽教你做壽司3

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卷壽司3

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卷壽司表演2

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卷壽司表演1

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卷壽司表演3

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新鮮的新定義-3

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十大烏魚子品評實況2010

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卷壽司1

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卷壽司2

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金鑚烏魚子全國競賽

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日本飲食文化與旬魚料理國際研討會-2

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日本飲食文化與旬魚料理國際研討會-3

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新鮮的新定義-1

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新鮮的新定義-2

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專題討論─台灣極致饗宴就在‧‧‧ 6-4.avi

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專題討論─台灣極致饗宴就在‧‧‧ 6-5.avi

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專題討論─台灣極致饗宴就在‧‧‧ 6-6.avi

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日本飲食文化與旬魚料理國際研討會-1

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專訪 生活美食作家 PART 3.avi

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專題討論─台灣極致饗宴就在‧‧‧ 6-1.avi

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專題討論─台灣極致饗宴就在‧‧‧ 6-2.avi

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專題討論─台灣極致饗宴就在‧‧‧ 6-3.avi

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專訪 生活美食作家 PART 1.avi

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專訪 生活美食作家 PART 2.avi

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漫談日本料理的觀察與思考01.mpg

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漫談日本料理的觀察與思考02.mpg

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日本三盆糖.flv

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蕩生哥傳奇

夠摳！率18人吃喜酒包1600元 傳奇「蕩生哥」
中天新聞》網路最近有一位非常熱門的人物「蕩生哥」，他常常不時就往女友家跑，不僅吃住都靠女友，甚至參加女友弟弟的婚禮還帶了18個人的親友團，卻竟然只包了1600元­的紅包，讓網友發動人肉搜索想找出傳奇的「蕩生哥」。
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大陸黑芝麻夠「黑」心 搓洗脫色變墨汁

中天新聞》大陸最近也開始流行吃黑芝麻養生，但有不肖商人把白芝麻染色當黑芝麻販賣，民眾把黑心黑芝麻放進水裡經過搓洗後，清水竟然變黑，而且顏色看起來就像墨水一樣，醫­師警告如果吃進人體有致癌風險。
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東港漁獲 通過輻射檢測才上市

【民視即時新聞】東港黑鮪魚季即將展開，但卻遇上日本輻射外洩，國人對食用深海魚產生疑慮，東港區漁會因此借來手提式輻射偵測器，16號起對進港漁獲進行檢測，尤其是大型­的旗魚、鮪魚，每一尾都要檢測過才能上市，檢測結果，數值都在安全的標準範圍內。
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「無輻污問題」 函館攤商拚生計

【民視即時新聞】因為福島第一核電廠的輻射擴散，讓外界憂心日本附近海域，是不是也受到污染?日本重要海鮮產地北海道，官方抽驗近海海水化驗後，雖然確定沒有驗出放射性物­質，但由於觀光客不來，在被稱做是東京築地市場的函館朝市生意慘淡，攤商就說，觀光客再不來，他都快流淚了。
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饕客嚐「鮮」 手工麵現拉現煮

【民視即時新聞】麵要Q彈好吃，除了原料物品質要嚴格把關之外，也考驗師傅揉麵的技巧。台中一家麵店，業者遠赴中國蘭州學手工拉麵，回台經營，客人們到店裡吃麵，還能親眼­看師傅捍麵、拉麵，非常新奇。
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澎湖鮮味干貝醬 年商機3億

【民視即時新聞】說到澎湖的名產大家都會想到黑糖糕，但是其實靠海的澎湖，新鮮海產做成的干貝醬，也是相當受歡迎的伴手禮，充滿海味的好滋味，1年就能為澎湖帶來3億元的­產值，不只征服國人的胃，連韓國人都慕名而來，走趟澎湖一起來看看。
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新網路創業潮》解決生活小麻煩 締造千萬營收 小社群也能 創造大商機

更新日期:2011-04-12 記者:賴筱凡

找工作應徵面試還得先看臉書（facebook）？是的，一位擁有10年經驗的資深行銷經理，到一家新公司應徵時，面試官當場就請她打開自己的臉書。那麼，臉書好友數要多少才算合格？標準是1000人。這是一個真實的案例，顯示出在社群網站蔚為風潮之際，不只是我們的生活，乃至我們的工作都已面臨了一個結構性的轉變！
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鮑魚料理發表會


鮑魚料理發表會001
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TEDxTaipei - 啡你莫薯
林東源
// GABEE 創辦人
東源於2004年創立 GABEE. 義式專業咖啡館，也在同年贏得第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍，並出版《GABEE. Latte Art 咖啡與牛奶的完美邂逅》。
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綠茶錠不等於綠茶！　過量服用恐爆肝

綠茶錠不等於綠茶！　過量服用恐爆肝

更新日期:2011/04/16 12:22
國內不少民眾有習慣服用綠茶錠這類的健康食品，號稱可以保肝，但其實如果吃的劑量不對，恐怕有傷肝的後果，由國立陽明大學教授劉宗榮發表的報告指出，坊間號稱能保肝、抗氧化的綠茶錠，是綠茶濃縮萃取，因為劑量太高，在美國就曾發生多起吃到爆肝的例子，也要提醒民眾得適量服用，以免健身不成反傷身。

有民眾習慣按照三餐時間，服用健康食品綠茶錠，實際上這號稱能保肝、抗氧化的綠茶錠，就是綠茶濃縮萃取，也就是說把內含綠茶多酚中的EGCG益多酚也濃縮，但劑量如果過高，恐怕不但不能保健，甚至反而傷身。
國立陽明大學教授劉宗榮：「把茶多酚用些方法濃縮變成綠茶錠，所謂的一種藥丸，來吃的時候，那裡面茶多酚的濃度，比喝茶葉裡面的濃度，可能高幾百倍、幾千倍。」
多喝綠茶對身體有益，但綠茶錠和現泡的綠茶卻大大不同，因為綠茶錠濃度比茶葉高太多，過量食用反而會對肝臟造成傷害，在美國就有案例吃綠茶錠吃到爆肝，事實上，經過濃縮的綠茶粉也有同樣疑慮，因此業者販賣時都會特別叮嚀別吃過量。
業者：「綠茶錠1天的話要6顆就可以，不要超過，像有時依客人體質，像有的人就是3顆，1天3顆。」
學者提醒，吃健康食品一定要看看瓶身外的建議服用劑量說明，並不是吃多就補的多，以免造成適得其反的效果，原本想要保健，卻是害了自己的身體。
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