上課日期：2011年05月17日
地點：高雄餐旅大學 西餐廚藝系
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| 大合照 |
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| 鮭魚生魚片1 |
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| 鮭魚生魚片2 |
2011年6月27日 星期一
高雄餐旅大學 西餐廚藝系 傳統火鍋 壽喜燒
傳統火鍋 壽喜燒
上課日期：2011年05月03日
地點：高雄餐旅大學 西餐廚藝系
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上課日期：2011年05月03日
地點：高雄餐旅大學 西餐廚藝系
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| 壽喜燒的基本材料 |
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| 茄子味噌燒的內餡 |
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| 加入雞蛋與調味料 |
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| 使出少林內功 攪拌均勻 |
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| 經摔.打.砍.劈 終於完成 |
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| 茄子味噌燒基本材料 |
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| 茄子味噌燒的醬汁 |
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| 壽喜燒的醬汁 |
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| 茄子味噌燒半成品 |
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| 壽喜燒與指導老師合影 |
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| 壽喜燒特寫 |
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| 混合翻動後留影 |
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| 茄子味噌燒→燒製縮汁中 |
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| 壽喜燒再一張 |
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| 茄子味噌燒完成 |
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| 壽喜燒完成 可以吃了！ |
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