近來發現多起黑心食品問題，有蛆蛆午餐、淡水河毒魚，還有毒果汁銷全台，整個台灣食品都不安全，不禁讓消費者不禁大嘆吃什麼才能安心，且聽《Yahoo!奇摩話題》為你說分曉：
【食在不安全】近幾年來台灣有黑心食物問題，從2008年的毒奶粉事件後，最近報紙的頭條天天都會「驚爆黑心食品」，從學童營養午餐驚見有蛆、淡水河毒魚還有可能已經喝了兩年才被踢爆有毒的毒果汁，台灣雖然是美食之都，但食物裡卻充滿危險。
最近，根據「Yahoo!奇摩新聞民調中心」調查顯示，有高達63.4%網友表示優良肉商被驗出有禁藥，已經影響他們吃肉習慣。
【2個問題】問題是，台灣的食品安全問題怎麼愈來愈多呢？主要有兩個原因：
1.食品添加物多樣化
彰化衛生局調查發現，從近年因生技科技蓬勃發展，「食品添加物」愈來愈多樣化，但是衛生機關對產製與販售業者，卻毫無管理辦法可管制。
2.成本考量>安全考量
這次不少受害飲料業者表示，當他們向上游有營業登記廠商訂購原物料時，主要以成本作考量，哪家便宜買哪家，比較不會去深究這些食品添加物是否安全。
【自保3步驟】1.新鮮吃
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑建議，吃當季盛產、價格又便宜的生鮮產品，不只營養成份高，且農民為了不增加成本，大多會按照安全採收期來施用藥物，因此殘留抗生素、農藥的機率較低。
2. 不要吃
林杰樑也建議少碰動物內臟、脂肪、雞皮、鴨皮、肥肉、大型魚的魚油等食物，是動物體內最容易殘留各類抗生素、重金屬、戴奧辛等毒素的部位，想要避免致癌物質入口，儘量不要吃蛋黃，喝牛奶時也要選擇「脫脂」牛奶。
3.挑著吃
避免包裝、罐頭食品、塑膠容器調理包裝的食品，減少雙酚A(BPA)化學物的含量，能讓體內干擾荷爾蒙的化學物質降低。
在食品安全疑慮更大的大陸，還有年輕人開始當起「城市農夫」，在搜尋網站打上關鍵字「陽台種菜」，竟能看見有26萬個相關網頁在討論；台灣的食品安全倘若再不解決，或許將來我們也要開始當起城市農夫才能吃得安心。
◎資料來源：中時電子報、中國時報、中廣新聞、自由時報、聯合新聞網、蘋果日報、大紀元、環境資訊中心
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