蓑焼きハンバーグ ・ ジャガイモ包みハンバーグ

蓑焼き風ハンバーグです。
ハンバーグをジャガイモ千切りで包み焼きしました。
ハンバーグのタネは合いびき肉。
半分にサラダ油を足してペースト状に挽き、これをつなぎにしてます。
半分はそのままで食感をだしました。
玉ねぎたっぷりで見た目より軽いです。
ジャガイモをカリッと焼くと食感のコントラストが楽しいです。