高雄餐旅大學 西餐廚藝系 燒物操作.香魚 秋刀魚 燒雞腿 豬肉燒

燒物操作.香魚 秋刀魚 燒雞腿 豬肉燒
上課日期：2011年4月12日
地點：高雄餐旅大學 西餐廚藝系

味噌燒豬肉最後程序

味噌燒豬肉最後修飾中

味噌燒豬肉1

烤魚示範

香魚1

香魚2

秋刀魚

鮮嫩多汁的雞腿燒

換個角度近拍的雞腿燒

雞腿燒的基本刀工

味噌燒豬肉2

雞腿燒+盤飾

雞腿燒

烤魚+盤飾

燒物+盤飾1

燒物+盤飾2