高雄餐旅大學 西餐廚藝系 揚物 明蝦 魚 蔬菜 炸丸子 鹹酥雞

揚物 ：明蝦 魚 蔬菜  炸丸子  鹹酥雞
上課日期：2011年4月19日
地點：高雄餐旅大學  西餐廚藝系



今天的材料有點多



茄子與地瓜泡鹽水中

炸丸子的材料



地瓜與茄子的半成品



炸魚片

豆腐野菜天婦羅炸好了

海苔蘆筍天婦羅半成品

今天最期待的炸明蝦

揚物大拼盤
在家也可以做

換角度拍

揚物近拍

再來一張
紫蘇葉很吸睛

串肉丸

這是今天的炸丸子串

還有鹹酥雞咧

丸子兄弟
哈